Rabu, 15 Februari 2012

Resep Tom Yam a la Farah



Tom yam adalah salah satu makanan favorit saya, berikut saya share resep membuat Tom Yam a la saya dengan ragam & takaran bahan semau saya,,hehehe.. semoga dapat dipraktekkan oleh temen2 di rumah dan rasanya jauh lebih enak daripada yang saya bikin  :)


Bahan – bahan :
* Udang berukuran sedang, kupas dan bersihkan.
* Cumi-cumi putih, dipotong melingkar atau sesuka hati
* Fillet kakap, potong kotak / dadu
* Baso seafood
* Tahu kuning, potong agak kecil
* Jamur merang segar dibelah dua
* Wortel, potong pipih tipis
* Sereh dimemarkan
* Daun jeruk
* Jahe
* Kecap ikan
* Cabe rawit merah / hijau, sedikit dimemarkan pangkalnya
* 1 sdm Minyak goreng
* Garam secukupnya
* Gula pasir secukupnya
* Merica bubuk
* penyedap rasa
* sedikit saus cabai & tomat botol

 Cara membuat :
  1. Rebus air beserta sereh, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, Baso seafood, wortel, dan jamur dengan api kecil hingga harum.
  2. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, merica, sambal & saus tomat botolan dengan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan kecap ikan, aduk sebentar, tunggu hingga seafood matang.
  3. Sebelum diangkat, masukkan cabe rawit dan air jeruk nipis, lalu angkat dan hidangkan hangat-hangat
Selamat Mencoba,,,

0 komentar:

Posting Komentar

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More

 
Design by Blogholic